Kanseri azaltan besinler
Kanseri azaltan besinler
Son yıllarda yapılan araştırmalara göre meyve sebzeler kanser riskini azaltıyor.Son yıllarda yapılan birçok araştırma da bu kanıyı destekliyor.
Universal İtalyan Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Meltem Şeniz Toksoy, yağlı etleri, kızartmaları diyette dikkatle alınmalı, kırmızı ettengelen günlük enerjiyi %10′nun üstüne çıkartılmamalı, trans yağ asitleri içeren yağ ürünleri tüketilmemesi gerektiği konusunda uyarıyor. Toksoy, günlük taze sebze ve meyve tüketimine de dikkat çekerken en az beş porsiyon ve üzeri tüketilmeli, bunlardan gelecek günlük enerjinin %7′nin altına düşmemesine dikkat çekiyor.
Toksoy, “hardallı-kükürtlü sebzelere bol yer vermeli, sarımsak, soğan nane, maydanoz gibi lezzet vericileri yeşil salatayı ve diğer yeşillikleri yemek listemizde bulundururuken, bunların sağlıklı ortamda yetiştirilmelerini sağlamalıyız.Yemek listemizdeki kuru baklagilleri diğer yiyeceklerle dengeleyerek kullanmalıyız. Rafine şekerden gelecek enerjiyi günlük %10’nun altında tutmalıyız ve çay şekeri yerine pekmez ve bal gibi doğal tatlıları tercih etmeliyiz.” dedi.
Kolon kanserine karşı; elmayı kabuğuyla birlikte yemeli, günde bir kaşık zerdeçal ve yarım kilo ev yoğurdu tüketmelisiniz. Her gün 80 gram aspirin alınması da hastalığa yakalanma riskini azaltıyor
İsveçli bilim adamları, genetik bir nörolojik bozukluk olan Huntington hastalığının kanser riskini azalttığını ortaya çıkardı.
Brüksel, beyaz, kırmızı, yabani ve Beyaz Çin gibi lahana çeşitleri ile bazı geniş yapraklı sebzeler; kükürt bakımından zengindir. Kimyasal yapıları, birbirinden farklı çok sayıda kükürtlü bileşik içerir. Kükürt içerikli bu sebzelerin en önemli özellikleri; bağırsak mukozasını temizleme güçlerinin oldukça etkili olması ve vücut tarafından kolaylıkla dışarı atılabilmeleridir. Uzmanlar, özellikle kırmızı lahana bitkisinde bulunan U vitamininin, doğrudan doğruya bağırsak kanserine karşı tedavi gücünün olabileceğini dile getiriyor.
